Hye babe and dude..azreena here..yesterday suc a bored day..amboii macam tak bersyukur pulak kan???tak baik-tak baik..tapi serious bosan..dah tak pegi tadika, pinky tertinggal kat rumah opah..nasib baik ade pinkish lebiu-lebiu nie..kalau tak tak tau la ape nasib.. pagi-pagi ibu dah kejot..dye cakap nak keluar..ingat kan kejut bangun nak ajak ikot jap lagi boleh dye campak azreena dekat rumah cik ija....ya allah..bengkek je azreena..apalah salahnye dye biar je azreena tido....sakit hati tau tak...nasib baik ibu..kalau tak memang dah mengentan..sampai rumah cik ija anak-anak dye tgh siap nak pegi sekolah..mesti lagi la bosan..anak-anak cik ija tade sunyi la rumah..dah la rumah cik ija tade astro..bosannya..... suddenly cik ija ajak buat cheesecake....orang mengantuk di sorongkan bantal la... jadi tau..sedap lagi...azreena terus google recipe and kiteorang decide nak buat NY CHEESECAKE..
Bahan-bahan
Bahan-bahan A- 250 gm biskut mudah hadam(merie or etc) - letak 200g je
- 125 gm mentega tanpa garam - letak 100g
- 200 ml krim putar(whipping cream)
- 250 gm krim keju
- 165 gm gula kastor - letak 150g
- 1 sudu besar jus lemon
- 15 gm gelatin halal
- 100ml air
- >> campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 min
- Strawberry topping secukupnyer
- Jus lemon
- Gula caster
- Sedikit air - hana campur sedikit gelatin 1/2 sudu kecil
Cara-cara
- Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang 8cm. *utk resepi nih hana guna loyang swissroll yg kecil atau loyang brownies pong boleh juga. pastikan di alas dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya mudah utk dkeluarkan.
- Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
- Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
- Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin yg telah di double boilerkan dengan air tadi dan gaul lagi sehingga sebati.
- Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
- Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan adunan krim cheese td keatas adunan biskut. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 2-3 jam.
- Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan. (hana buat kaedah double boiler gune jem je)
- Tuangkan kuah topping hingga habis. Sejukkan semula.
- Potong bar ikut suka dan hidangkan.
Nie la recipe dye..tapi topping dye azreena tukar.azreena letak mango yogurt..sedap...ce la try...xoxo
0 ulasan:
Catat Ulasan